ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ Things To Know Before You Buy

ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ Things To Know Before You Buy

Blog Article

Your browser isn’t supported any longer. Update it to get the most effective YouTube knowledge and our newest capabilities. Find out more

เส้นเซี่ยงไฮ้ คล้ายกับเส้นก๋วยจั๊บ แต่ทำจากวัตถุดิบต่างกัน คือ ทำจากผงถั่วเขียว ผสมกับวัตถุดิบเช่น สาหร่าย น้ำใบเตย หรือ สีผสมอาหารสีเขียว ทำให้มีสีเขียวใส สวยงาม เมื่อนำมาลวก ตัวเส้นจะม้วนเป็นท่อนกลม ๆ หนานุ่ม โดยเมนูที่เหมาะนำเส้นเซี่ยงไฮ้มาทำอาหาร เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดแห้ง ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ ฯลฯ

โปรดยืนยันว่า คุณไม่ใช่โปรแกรมอัตโนมัติ

ปลากริมไข่เต่า ขนมสองหม้อ หวานเค็มกลมกล่อมในความทรงจำ

ถอดสูตรขนมปังเกลือสุดฮิตเกาหลี กรอบหอมเนย เนื้อนุ่มหนึบ

รวมเทคนิคทอดตับให้อร่อย ตั้งแต่คัดเลือกตับจนลงกระทะ

           ถ้าเบื่อก๋วยเตี๋ยวน้ำใสหมูหรือลูกชิ้น ลองมาทำก๋วยเตี๋ยวไก่มะระเป็นทางเลือก มาพร้อมวิธีทำไก่ตุ๋นและน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวใส่หอมใหญ่ ก่อนเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียว

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย ผุ้งแห้งฝอย ผัดคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี

เตี๋ยวโฮ๊ะ ก๋วยเตี๋ยวชั่งน้ำหนัก บรรทัดทอง ตักได้ตามใจชอบ อร่อย

ทอดปลาส้มแบบบ้านเชฟน่าน หนังฟูเนื้อเหลืองกรอบ อร่อยสุดๆ

กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่มและนำขึ้นสะเด็ดน้ำ

เส้นก๋วยเตี๋ยว (ชนิดใดก็ได้ตามชอบ แต่วันนี้เลือกใช้เส้นบะหมี่ไข่ค่ะ)

เส้นเซี่ยงไฮ้ จะมีลักษณะที่คล้ายกับเส้นก๋วยจั๊บ แต่จะมีสีเขียวและใส และไม่ได้ทำจากแป้งข้าวเจ้า เส้นเซี่ยงไฮ้ทำจากผงถั่วเขียว ซึ่งสีเขียวนั้นได้มาจาก การผสมสาหร่าย ใบเตย ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ และสีผสมอาหาร เส้นเซี่ยงไฮ๊จะเป็นแผ่นเส้นแห้ง ที่ต้องแช่น้ำก่อนเอาไปใช้ เหมือนวุ้นเส้น เมนูแนะนำคือ นำไปทำเมนูยำ และก๋วยเตี๋ยวคั่ว

ก๋วยเตี๋ยวไม่ใส่เส้น ทำไมเรียก ‘เกาเหลา’